Volle Tafel
Bei der Volle Tafel servieren wir alle Gerichte aus unserem Menü als gemeinsames Erlebnis am Tisch. Bei den Getränken kann jede Person frei wählen, was sie trinken möchte, und jederzeit nachbestellen.
Brunch
Auf Brot
Ricottacreme
Zeit für Brot Sauerteig | Honig | Braune Butter
Rührei vom Wiesenhuhn
3 Brandenburger Bio-Eier | Zeit für Brot Sauerteig | Parmesan
Wacholderschinken
Zeit für Brot Sauerteig | Frischkäse | Tomatencreme |
Haselnuss
Hausgebeizter Lachs (Orange,Thymian,Anis)
Brioche | Crème fraîche | Salat
Unsere Favoriten
Merguez - Wurst aus Rind und Lamm
Kartoffel | Ei | Sellerie
Karamellisiertes Shokupan - Japanisches Milchbrot
Normand Weichkäse | Süß - Saure Reduktion | Zwiebelmarmelade
Herzhafter koreanischer Spargelpancake (vegan)
Grüner Spargel | Gochujang | Soja | Sesam
Gegrillter Tofu - (vegan)
Miso | Ingwer | Sesam
Süß
French Toast
Labneh | Kardamom | Ingwer-Ahorn Vinaigrette
Pancake mit Brombeere
Brombeere | Butter | Zitrone
Geröstete Erdbeeren
Basilikum | Labneh | Sumach
Getränke
Wasser
Brandenburger Quelle
medium oder still
Soft drinks & Säfte
Cucumis Gurkenwasser Limonade
Lemonaid BIO
Maracuja
Hausgemachte saisonale Limonade
ChariTea
Mate Ginger Sugar Free | Rooibos-Tee |
Mate Sparkling
Van Nahmen Bio-Streuobstsäfte
Apfel | Johannisbeere | Weißer Pfirsich | Birne |
Rhabarber
Orangensaft
Kaffee
Kaffee von der Rösterei 50/50
Espresso
Cappuccino
Americano
Latte Macchiato
Heiße Schokolade
Tee
Bio-Kräutertee
Brombeerblätter | Kamille | Lavendel
Bio-Grüner Tee Marani
Schwarzer Tee Nepal First Flush
Eszenzias Tee
Ingwer | Minze | Zitrone
Matcha
Bio Matcha von Achterhof
Latte
Cappuccino
Iced Matcha