Brunch
Unsere Favoriten
Merguez - Wurst aus Rind und Lamm
Sellerie | Kartoffel | 2 Brandenburger Bio-Eier
15
Karamellisiertes Shokupan
Japanisches Milchbrot | Weichkäse aus der Normandie | süß-saure Reduktion | Zwiebelmarmelade
16
Herzhafter koreanischer Spargel-Pancake (vegan)
Grüner Spargel | Gochujang | Soja | Sesam
15
Gegrillter Tofu - zum Teilen (vegan)
Miso | Ingwer | Sesam
8
Auf Brot
Ricottacreme
Zeit für Brot Sauerteig | Honig | Braune Butter
12
Wacholderschinken
Zeit für Brot Sauerteig | Frischkäse | Tomatencreme | Haselnuss
14
Rührei vom Wiesenhuhn
3 Brandenburger Bio-Eier | Zeit für Brot Sauerteig | Parmesan (optional Bacon +3)
13
Hausgebeizter Lachs (Orange · Thymian · Anis)
Brioche | Crème fraîche | Salat
14
Süß
French Toast
Labneh | Kardamom | Ingwer-Ahorn Vinaigrette
12
Gebackene Erdbeeren - zum Teilen
Labneh | Sumach | Basilikumöl
7
Pancake
Brombeere | Butter | Zitrone
13
Bananen Brot - zum Teilen
Erdnuss | Ahorn | Meersalz
7
Kaffee + Cake deiner Wahl
7,5
Extras
Brandenburger Bio-Ei
Pochiert oder Spiegel
2
Bacon
3
Glutenfreies Brot von Aera
3
Zeit für Brot Sauerteig
2,7
Getränke
Wasser
Brandenburger Quelle
medium oder still
0,2 l oder 0,75 l
2,5 | 6
Soft drinks & Säfte
Cucumis Gurkenwasser Limonade
0,33 l
4
Lemonaid BIO
Maracuja
0,33 l
4
Hausgemachte saisonale Limonade
0,3 l oder 1,0 l
4 | 10
ChariTea
Mate Ginger Sugar Free | Mate Sparkling
0,33 l
4
Van Nahmen Bio-Streuobstsäfte
Apfel | Johannisbeere | Weißer Pfirsich | Birne |
Rhabarber
0,2 l oder als Schorle
4
Orangensaft
0,2 l
4
Kaffee
Kaffee von der Rösterei 50/50
Espresso 3,1
Cappuccino 3,6
Americano 3,3
Latte Macchiato 4
Iced Kaffee X
Heiße Schokolade 3,6
Bio koffeinfreier Kaffee von No Coffee
0,50 Aufpreis
Erhältlich als Espresso, Cappuccino, Americano oder Latte Macchiato
Kaffee
Bio-Kräutertee
Brombeerblätter | Kamille | Lavendel
0,3 l
3
Bio-Grüner Tee Marani
0,3 l
3,6
Schwarzer Tee Nepal First Flush
0,3 l
3,6
Eszenzias Tee
Ingwer | Minze | Zitrone
0,3 l
4
Matcha
Bio Matcha von Achterhof
Latte 5
Iced Matcha 5